FIFO und Portionskontrolle

Konsistenz bei jeder Mahlzeit erreichen

Die FIFO-Methode und die Portionskontrolle sind der Schlüssel zur Verringerung von Lebensmittelabfällen und Gewinneinbußen in Ihrer Küche. FIFO oder “First-In, First-Out” ist eine der einfachsten Methoden der Bestandsverwaltung, die Sie in Ihrem Restaurant anwenden können. Mit den richtigen Produkten können Ihre Mitarbeiter sicherstellen, dass sie die ältesten Zutaten zuerst verwenden, wodurch die Gefahr des Verderbens und der Verschwendung verringert wird.

Mit der richtigen Portionskontrolle können Sie leicht nachvollziehen, wie viel von einer Zutat Sie verwenden und Ihre Gerichte gleichbleibend köstlich halten, um die Kundenzufriedenheit zu steigern. Außerdem werfen die Gäste weniger weg, wenn Ihre Gerichte angemessen portioniert sind.

NCCO International bietet im Großhandel FIFO- und Portionskontrollprodukte an, die Ihre Essenszubereitung rationalisieren und für einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Küche sorgen. Wir führen eine Vielzahl von Werkzeugen, von Saucenpistolen bis zu Flaschenhaltern. Ganz gleich, ob Sie ein komplettes Set oder einzelne Teile benötigen, NCCO International bietet die perfekte Produktmischung für Ihre einzigartige Küche.

FIFO-Flaschen, -Sets und -Zubehör sorgen für gleichmäßige Portionen bei der Zubereitung von Speisen. FIFO-Flaschen verfügen über tropffreie Dosierventile. FIFO-Kits werden mit festen Portionsringen geliefert, um Zeit und Kosten zu sparen und Abfall zu minimieren. Alle Produkte sind BPA-frei.