Estadios deportivos
Innovaciones en Hostelería de Estadios Deportivos
Ya sea que estés viendo fútbol, tenis, rugby, cricket o un partido de otro deporte, la comida del estadio es una parte vital de la experiencia.
La comida de estadio a menudo no se considera gourmet, pero con el auge de las tapas y los aperitivos para compartir de negocios más pequeños y de granja a la mesa, los aficionados están empezando a pensar de manera diferente en la comida durante un partido.
No nos malinterpretes, todavía puedes encontrar un pastel de carne clásico y una taza de Bovril. Pero algunos estadios tienen restaurantes más pequeños con cocinas de servicio completo y bares bien surtidos como una opción para que los clientes coman fuera de sus asientos.
Stadia foodservice atiende a decenas de miles de clientes en pocas horas desde una cocina principal., La importancia de la seguridad alimentaria nunca ha sido mayor.
Con la afluencia de alimentos que su operación tiene para múltiples puntos de venta de alimentos diferentes, un sistema de etiquetado eficaz para la rotación de alimentos es crucial, junto con un software de etiquetado automatizado. Estas herramientas eficaces le ayudarán a ahorrar tiempo y a mantenerse organizado.
NCCO International tiene las herramientas que necesitas para tener éxito como proveedor de servicios de alimentos en estadios, manteniendo seguros tanto a tus clientes como a tus empleados. Y, eso podría provocar un vítores de la multitud.
Etiquetado automático
¿Qué podría hacer su operación con 122 horas adicionales? Ese es el tiempo que el DateCodeGenie® podría ahorrar tiempo y mano de obra en comparación con las etiquetas escritas a mano. Cree elementos del menú y listas de preparación que se elaboran con frecuencia, y sus etiquetas se imprimirán antes de que tenga tiempo de terminar de prepararlas. Un paso menos de qué preocuparse para que pueda concentrarse en el servicio al cliente y sus clientes puedan concentrarse en disfrutar del juego.
Rollos y cintas
Tú nombras la preferencia de longitud, bonos o térmicos, y NCCO International tiene el rollo que se ajusta. Con la multitud de recibos impresos a diario para diferentes partidos y eventos, el sistema ePOS de tu operación funcionará sin problemas durante las compras de los clientes. Nuestras cintas registradoras de calidad también están disponibles.
Productos de seguridad alimentaria
El probado sistema de etiquetado de rotación de alimentos de NCCO International ayuda a garantizar que los ingredientes se utilicen en el orden correcto y con la máxima frescura, incluso durante días de eventos de gran volumen. Al reducir el desperdicio de alimentos y apoyar prácticas consistentes de seguridad alimentaria en múltiples concesiones, nuestro sistema ayuda a los equipos a estar listos para el día del partido. El sistema de etiquetado de rotación de alimentos DateIt™ es fácil de mantener, cumple con los estándares del departamento de salud y mantiene las operaciones de alimentos funcionando de manera eficiente, para que pueda servir a los fanáticos de forma segura, rápida y con confianza.
Impresión a medida
Las etiquetas personalizadas son una forma fácil y rentable de hacer que el empaque genérico represente su marca. Le ayudan a aumentar el conocimiento de su marca, destacarse de la competencia, atraer nuevos clientes y mantener a sus clientes actuales regresando por más.
FIFO y control de porciones
Las botellas, kits y accesorios FIFO aseguran porciones consistentes para cada comida y facilitan el seguimiento de lo que debe usarse primero y en qué orden resultante. Las botellas FIFO libres de BPA cuentan con válvulas dispensadoras antiderrame y los kits vienen con anillos de porción fija para ahorrar tiempo, reducir costos y minimizar el desperdicio de salsas.
Bolsas de porciones
Mantener la operación de servicio de alimentos de su estadio en su máxima eficiencia comienza asegurándose de que sus ingredientes se utilicen al máximo de su potencial. El exceso de porciones es una de las principales causas de desperdicio de alimentos, y las bolsas dosificadoras de NCCO International ayudan a garantizar que mantenga el desperdicio de alimentos al mínimo.
Bolsas de tuberías
¿Preparar una gran cantidad de un elemento del menú a la vez en previsión de un partido más tarde en el día? Nuestras mangas pasteleras y boquillas le asegurarán que pueda moverse con rapidez y eficiencia, garantizando al mismo tiempo porciones adecuadas. Atrás quedaron los días de derrames sucios y mediciones imprecisas, ahorrando en última instancia tiempo y dinero a su operación.