FIFO y control de porciones

Logra Consistencia con Cada Comida

El método FIFO y el control de porciones son clave para reducir el desperdicio de alimentos y la pérdida de ganancias en tu cocina. FIFO, o “First-In, First-Out” (lo primero que entra, lo primero que sale) es uno de los métodos de gestión de inventario más fáciles de implementar en tu restaurante. Con los productos adecuados, tu personal puede asegurarse de utilizar los ingredientes más antiguos primero, reduciendo así las posibilidades de deterioro y desperdicio.

Con un control adecuado de las porciones, puedes rastrear fácilmente la cantidad de un ingrediente que estás utilizando y mantener tus platos consistentemente deliciosos para aumentar la satisfacción del cliente. Además, es menos probable que los comensales desperdicien comida si tus platos están bien porcionados.

NCCO International ofrece productos de venta al por mayor con sistema FIFO y control de porciones para optimizar la preparación de alimentos y mantener su cocina funcionando a la perfección. Disponemos de una variedad de herramientas, desde dispensadores de salsas hasta soportes para botellas. Ya sea que necesite un kit completo o piezas específicas, NCCO International ofrece la combinación de productos perfecta para su cocina única.

Las botellas, kits y accesorios FIFO garantizan porciones consistentes durante la preparación de alimentos. Las botellas FIFO cuentan con válvulas dispensadoras que evitan goteos. Los kits FIFO vienen con anillos de porción fija para ahorrar tiempo, reducir costos y minimizar el desperdicio. Todos los productos son libres de BPA.