Nachhaltigkeit bei NCCO
Nachhaltigkeit ist in den täglichen Küchenbetrieb integriert
NCCO hilft Gastronomieteams, Abfall zu reduzieren, die Effizienz zu verbessern und verantwortungsvolle Beschaffung durch praktische Werkzeuge zu unterstützen, die sich in bestehende Arbeitsabläufe integrieren lassen, von der Kennzeichnung und Portionskontrolle bis hin zum digitalen Aufgabenmanagement.
Praktische Nachhaltigkeit in Aktion
Bei NCCO ist Nachhaltigkeit ein integraler Bestandteil unserer Produkte, die täglich Küchen unterstützen. Wir helfen Betreibern, Abfall zu reduzieren, die Effizienz zu verbessern und die Einhaltung von Vorschriften durch praktische Arbeitsabläufe zu gewährleisten, von der Kennzeichnung von Lebensmitteln und der Portionskontrolle bis hin zu vernetzten digitalen Werkzeugen.
Unser Fokus ist einfach: Teams dabei helfen, genauer zu arbeiten, weniger zu verbrauchen und mehr Wert aus den Systemen zu ziehen, auf die sie bereits setzen.
Arbeitsablauf für Abfallreduzierung
NCCO-Lösungen sind darauf ausgelegt, Abfall von vornherein zu vermeiden.
Lebensmittelrotationskennzeichnungen unterstützen klare FIFO-Prozesse und reduzieren veraltete Lagerbestände.
Portionskontrollsysteme helfen, konsistente Portionen zu liefern und Überportionierung zu vermeiden.
Selbstlösende Etiketten vereinfachen die Reinigung und reduzieren den Materialverbrauch.
Gebaut für die Ewigkeit
Haltbarkeit unterstützt Nachhaltigkeit. Produkte, die zuverlässig funktionieren, reduzieren Austauschzyklen und helfen, die Kosten im Laufe der Zeit zu kontrollieren.
Wiederverwendbare Kennzeichnungssysteme, strukturierte Spenderwerkzeuge und hochwertige Verbrauchsmaterialien sind für anspruchsvolle Umgebungen konzipiert und helfen Kunden, unnötigen Verbrauch zu reduzieren, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.
Das NCCO Produkt Universum
Vernetzte Arbeitsabläufe helfen Küchen, effizienter zu arbeiten. NCCO unterstützt sowohl digitale als auch papierbasierte Lösungen, damit Teams organisiert bleiben, Fehler und unnötigen Verwaltungsaufwand reduziert werden.
Wenn Kennzeichnung, Portionskontrolle und digitales Aufgabenmanagement zusammenarbeiten, erhalten Betreiber eine bessere Übersicht, stärkere Compliance und weniger Ineffizienzen.
Unterstützung für Betriebe mit geringeren CO2-Emissionen
NCCO arbeitet mit ClimatePartner zusammen, um seinen CO2-Fußabdruck in Übereinstimmung mit dem Greenhouse Gas Protocol zu ermitteln. Dies hilft dabei, Bereiche für sinnvolle Verbesserungen in den Bereichen Materialien, Logistik und Produktdesign zu identifizieren.
Da die meisten Emissionen in gekauften Waren anfallen, konzentrieren wir uns auf verantwortungsvolle Beschaffung, Optionen für recycelte Materialien und die Verbesserung der Effizienz der Lieferkette anstelle von Büroinitiativen.
Zu den wichtigsten Maßnahmen gehören die Beschaffung von Strom aus erneuerbaren Quellen, die Erweiterung von FSC-zertifizierten Sortimenten und die Entwicklung eines Plans zur Kohlenstoffreduzierung im Einklang mit den britischen Beschaffungsstandards.
Verantwortungsvolle Beschaffung & Zertifizierungen
Unsere Zertifizierungen und Governance-Rahmenwerke unterstützen eine verantwortungsvolle Herstellung und geben Kunden mit Nachhaltigkeitsanforderungen Sicherheit.
Ausgewähltes Papieretikett und thermische Rollenbereiche sind FSC® zertifiziert, unsere Anlage verfügt über die BRCGS AA-Zertifizierung und die CO2-Bilanzierung erfolgt in Zusammenarbeit mit ClimatePartner.
Unterstützung Ihrer Nachhaltigkeitsziele
Jede Küche hat andere Prioritäten. Einige konzentrieren sich auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen, andere auf die Verbesserung der Effizienz oder die Einhaltung von Beschaffungsanforderungen. Unsere Lösungen helfen Betreibern, Fortschritte zu erzielen, ohne zusätzliche Komplexität einzuführen.
Ob bei der Verbesserung der Lagerumschlagshäufigkeit, der Reduzierung von Überportionierung oder der Verknüpfung von Arbeitsabläufen durch digitale Werkzeuge, unser Team kann Sie beim Aufbau eines praktischen Ansatzes unterstützen, der Ihre operativen Ziele fördert.
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