Ristoranti e caffè
Il gioco del ristorante è cambiando
Che tu sia un ristoratore, un direttore, uno chef o un cameriere… che tu sia indipendente o parte di una catena, che la tua attività sia fast casual, full-service, quick-service o da asporto, il cambiamento è nell'aria. Oltre alle nuove sfide, questo cambiamento aggrava molti problemi che i ristoranti hanno sempre dovuto affrontare.
Ad esempio, i social media e le recensioni online hanno cambiato le dinamiche di potere tra un ristorante e un cliente. Il cliente potrebbe non avere sempre ragione, ma ha sempre il suo smartphone con sé ed è disposto a usarlo per condividere esperienze.
Ottimizzare l'esperienza culinaria deve essere la priorità assoluta per tutto il vostro personale, che lavori nella sala o in cucina. Ciò significa un'accurata presa d'ordine, un servizio impeccabile e un'esecuzione impeccabile.
C'è una pressione costante per ridurre gli sprechi, aumentare i profitti e fare di più con meno. Poiché i ristoranti operano tipicamente con margini di profitto ridotti, i ristoratori intelligenti si concentrano continuamente su modi per ridurre le perdite e aumentare le vendite.
I prodotti NCCO International, disponibili presso il tuo fornitore di ristorazione locale, possono aiutarti ad affrontare potenziali sfide sia nella sala che in cucina.
Pad e accessori per server
Nell'industria dei servizi, snellire la propria attività fornendo al contempo un servizio impeccabile è la chiave per un'esperienza memorabile — e per aumentare la spesa media per ospite. I nostri WaitRpads® e OrderPads™ ti aiutano a fare entrambe le cose. Ciascuno dei nostri numerosi stili offre ampio spazio per scrivere, oltre al nostro speciale schema dei posti a sedere e al promemoria del menu per ricordare ai camerieri di proporre articoli di menu più redditizi.
Rotoli e nastri di carta
Specificare rotoli e nastri NCCO di altissima qualità minimizzerà e semplificherà le sostituzioni, garantendo al contempo ricevute leggibili e chiare. La tua attività beneficerà dei nostri rotoli e nastri per registratori di cassa di alta qualità e lunga durata. Di lunghezza sempre garantita, disponiamo di rotoli termici, monoblocco e a due veli in una varietà di larghezze e opzioni di confezionamento per qualsiasi tipo di macchina. Tutti i rotoli sono privi di BPA.
Etichettatura automatizzata
Per un approccio più snello e automatizzato, scopri DateCodeGenie®: il sistema definitivo di etichettatura intelligente. Basato su cloud, gestito centralmente e completamente personalizzabile, il DateCodeGenie elimina le congetture nel decifrare descrizioni, date di preparazione, date di scadenza e altre informazioni scritte a mano, riducendo drasticamente il tempo impiegato per creare le etichette. Il risultato è una migliore gestione dell'inventario e una riduzione dello spreco alimentare. Con un touchscreen a colori e una stampante per etichette termiche, questo equipaggiamento essenziale per la ristorazione migliorerà l'organizzazione e la sicurezza alimentare.
Prodotti per la sicurezza alimentare
Sapere quali prodotti usare per primi riduce il rischio di deterioramento. Il nostro sistema di etichettatura per la rotazione degli alimenti DateIt™ migliora la gestione dell'inventario, evita la contaminazione incrociata, garantisce la sicurezza dei clienti, aiuta i responsabili sanitari a verificare che la vostra cucina sia a norma, riduce gli sprechi e vi fa risparmiare tempo e denaro. Con una varietà di stili, colori, dimensioni e forme, con etichette dissolvibili, rimovibili o permanenti, il sistema DateIt™ renderà la vostra cucina più organizzata e sicura.
Sacchetti per tubazioni
Per tutte le tue creazioni culinarie, i sacchetti monouso FrostIt™ sono un must. Non solo eliminano il fastidio e la preoccupazione dei sacchetti di stoffa poco igienici, ma presentano anche cuciture resistenti che non si strappano. I nostri esclusivi kit di punte trasparenti in plastica a due pezzi, privi di BPA, fanno risparmiare tempo rispetto ai goffi sistemi a tre pezzi. Il tuo ristorante o bar sarà pronto per festeggiare i tuoi clienti e creare i loro dessert preferiti.
Stampa su Misura
La stampa personalizzata è un modo semplice ed efficace per far lavorare per te i tuoi contenitori da asporto e altri imballaggi. Articoli personalizzati aiutano ad aumentare la consapevolezza del marchio, a distinguersi dalla concorrenza, ad attrarre nuovi clienti e a far tornare quelli attuali.
FIFO e controllo delle porzioni
Conosci il tuo menu come le tue tasche. Ma sai quanto cibo la tua attività spreca su base giornaliera, settimanale o mensile? Porzioni eccessive sono una delle maggiori cause di spreco alimentare a livello mondiale. Il Portion Pal di NCCO International può aiutarti a mantenere le porzioni delle dimensioni giuste. Il nostro sistema "first-in, first-out" (primo entrato, primo uscito) aiuta anche a tenere traccia di quali ingredienti dovrebbero essere utilizzati, in base a quando la tua attività di ristorazione li ha ricevuti.