Sostenibilità presso NCCO
La sostenibilità è integrata nelle operazioni quotidiane della cucina
NCCO aiuta i team della ristorazione a ridurre gli sprechi, migliorare l'efficienza e supportare l'approvvigionamento responsabile attraverso strumenti pratici che si integrano nei flussi di lavoro esistenti, dall'etichettatura e controllo delle porzioni alla gestione digitale delle attività.
Sostenibilità pratica in azione
Alla NCCO, la sostenibilità è integrata nel modo in cui i nostri prodotti supportano le cucine ogni giorno. Aiutiamo gli operatori a ridurre gli sprechi, migliorare l'efficienza e mantenere la conformità attraverso flussi di lavoro pratici, dall'etichettatura degli alimenti e il controllo delle porzioni agli strumenti digitali connessi.
Il nostro obiettivo è semplice: aiutare i team a lavorare in modo più accurato, usare meno risorse e ottenere maggior valore dai sistemi su cui già fanno affidamento.
Flusso di lavoro per ridurre gli sprechi
Le soluzioni NCCO sono progettate per prevenire gli sprechi prima che si verifichino.
L'etichettatura per la rotazione degli alimenti supporta chiari processi FIFO e riduce le scorte scadute.
I sistemi di controllo delle porzioni aiutano a distribuire porzioni costanti ed evitare porzioni eccessive.
Le etichette solubili semplificano la pulizia riducendo al contempo il consumo di materiali.
Costruito per durare
La durabilità supporta la sostenibilità. I prodotti che funzionano in modo affidabile riducono i cicli di sostituzione e aiutano a controllare i costi nel tempo.
I sistemi di etichettatura riutilizzabili, gli strumenti di erogazione strutturati e i materiali di consumo di alta qualità sono progettati per ambienti esigenti, aiutando i clienti a ridurre i consumi non necessari senza compromettere le prestazioni.
L'universo del prodotto NCCO
Flussi di lavoro connessi aiutano le cucine a operare in modo più efficiente. NCCO supporta soluzioni sia digitali che cartacee, in modo che i team possano rimanere organizzati riducendo errori e burocrazia inutile.
Quando etichettatura, controllo delle porzioni e gestione digitale delle attività lavorano insieme, gli operatori ottengono una maggiore visibilità, una maggiore conformità e meno inefficienze.
Supportare operazioni a basse emissioni di carbonio
NCCO collabora con ClimatePartner per misurare la propria impronta di carbonio aziendale in linea con il Greenhouse Gas Protocol. Questo aiuta a identificare dove apportare miglioramenti significativi in termini di materiali, logistica e progettazione dei prodotti.
Poiché la maggior parte delle emissioni rientra nei beni acquistati, il nostro focus è sull'approvvigionamento responsabile, sulle opzioni di materiale riciclato e sul miglioramento dell'efficienza della catena di approvvigionamento, piuttosto che sulle iniziative in ufficio.
Le azioni chiave includono l'approvvigionamento di energia elettrica rinnovabile, l'espansione delle gamme certificate FSC e lo sviluppo di un Piano di Riduzione del Carbonio in linea con gli standard di approvvigionamento del Regno Unito.
Approvvigionamento Responsabile e Certificazioni
Le nostre certificazioni e i nostri quadri di governance supportano una produzione responsabile e forniscono fiducia ai clienti con requisiti di sostenibilità.
Etichette di carta selezionate e rotoli termici sono FSC® certificato, la nostra struttura detiene la certificazione BRCGS Grado AA e la contabilità del carbonio viene effettuata in collaborazione con ClimatePartner.
Supportare i tuoi obiettivi di sostenibilità
Ogni cucina ha priorità diverse. Alcune si concentrano sulla riduzione degli sprechi alimentari, altre sul miglioramento dell'efficienza o sul soddisfacimento dei requisiti di approvvigionamento. Le nostre soluzioni aiutano gli operatori a fare progressi senza aggiungere complessità.
Che si tratti di migliorare il ricambio delle scorte, ridurre le porzioni eccessive o connettere i flussi di lavoro tramite strumenti digitali, il nostro team può aiutarti a costruire un approccio pratico che supporti i tuoi obiettivi operativi.
Contatto
"*" indica i campi obbligatori