Durabilité chez NCCO
La durabilité est intégrée aux opérations quotidiennes de la cuisine
NCCO aide les équipes de restauration à réduire le gaspillage, à améliorer l'efficacité et à soutenir un approvisionnement responsable grâce à des outils pratiques qui s'intègrent aux flux de travail existants, de l'étiquetage et du contrôle des portions à la gestion des tâches numériques.
La durabilité pratique en action
Chez NCCO, la durabilité est intégrée à la manière dont nos produits soutiennent les cuisines au quotidien. Nous aidons les exploitants à réduire les déchets, à améliorer l'efficacité et à maintenir la conformité grâce à des flux de travail pratiques, de l'étiquetage des aliments et du contrôle des portions aux outils numériques connectés.
Notre objectif est simple : aider les équipes à travailler avec plus de précision, à utiliser moins de ressources et à tirer davantage de valeur des systèmes sur lesquels elles comptent déjà.
Flux de travail pour réduire les déchets
Les solutions NCCO sont conçues pour prévenir le gaspillage avant qu'il ne se produise.
L'étiquetage de rotation des aliments soutient des processus FIFO clairs et réduit les stocks périmés.
Les systèmes de contrôle des portions permettent de servir des portions uniformes et d'éviter le surdosage.
Le décollement des étiquettes simplifie le nettoyage tout en réduisant la consommation de matériaux.
Conçu pour durer
La durabilité soutient la soutenabilité. Les produits qui fonctionnent de manière fiable réduisent les cycles de remplacement et aident à contrôler les coûts sur la durée.
Les systèmes d'étiquetage réutilisables, les outils de distribution structurés et les consommables de haute qualité sont conçus pour les environnements exigeants, aidant les clients à réduire la consommation inutile sans compromettre les performances.
L'univers du produit NCCO
Les flux de travail connectés aident les cuisines à fonctionner plus efficacement. NCCO prend en charge les solutions numériques et basées sur papier afin que les équipes puissent rester organisées tout en réduisant les erreurs et les tâches administratives inutiles.
Lorsque l'étiquetage, le contrôle des portions et la gestion numérique des tâches travaillent ensemble, les opérateurs obtiennent une meilleure visibilité, une conformité renforcée et moins d'inefficacités.
Soutenir des opérations à plus faible émission de carbone
NCCO collabore avec ClimatePartner pour mesurer son empreinte carbone d'entreprise conformément au Protocole sur les gaz à effet de serre. Cela contribue à identifier les domaines où des améliorations significatives peuvent être apportées dans les matériaux, la logistique et la conception des produits.
Parce que la plupart des émissions se situent dans les biens achetés, nous nous concentrons sur l'approvisionnement responsable, les options de matériaux recyclés et l'amélioration de l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement plutôt que sur les initiatives de bureau.
Les actions clés comprennent l'approvisionnement en électricité renouvelable, l'élargissement des gammes certifiées FSC et l'élaboration d'un plan de réduction du carbone conforme aux normes d'approvisionnement du Royaume-Uni.
Approvisionnement responsable et certifications
Nos certifications et cadres de gouvernance soutiennent une fabrication responsable et offrent une assurance aux clients ayant des exigences en matière de développement durable.
Le papier sélectionné et les rouleaux thermiques sont certifiés FSC.® certifié, notre établissement détient la certification BRCGS de grade AA, et la comptabilité carbone est réalisée en partenariat avec ClimatePartner.
Soutenir vos objectifs de développement durable
Chaque cuisine a des priorités différentes. Certaines visent à réduire le gaspillage alimentaire, d'autres à améliorer l'efficacité ou à répondre aux exigences d'approvisionnement. Nos solutions aident les exploitants à progresser sans ajouter de complexité.
Qu'il s'agisse d'améliorer la rotation des stocks, de réduire les portions excessives ou de connecter les flux de travail grâce à des outils numériques, notre équipe peut vous aider à élaborer une approche pratique qui soutient vos objectifs opérationnels.
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