Consignez chaque action, étape de préparation et élimination en un seul endroit. Soyez prêt pour les audits sans stress.

Journaux de traçabilité

• Ce que cela résout : Lacunes dans la documentation du parcours alimentaire, de la livraison au service.
• Comment ça marche : Enregistrement de la réception, du stockage, de la préparation et du gaspillage de tous les ingrédients clés.
• Pourquoi c'est important : Active la protection contre le rappel de produits et les preuves de conformité.

Suivi des lots et des fournisseurs

• Ce que cela résout : Impossible de retracer les ingrédients jusqu’à un fournisseur ou jusqu’à l’assiette.
• Comment ça marche : Les utilisateurs saisissent les codes de lot et les détails du fournisseur dans les journaux.
• Pourquoi c'est important : Offre une capacité d'investigation immédiate et de retour en arrière.

Historique de l'impression d'étiquettes (avec DateCodeGenie)

• Ce que cela résout : Aucun enregistrement des étiquettes qui ont été imprimées ni de leur date.
• Comment ça marche : L'activité d'étiquetage est stockée avec les tâches de préparation et les journaux.
• Pourquoi c'est important : Renforce la piste d'audit et réduit le risque de mauvaise étiquetage.

Tableau de bord de supervision (Vue multi-sites)

• Ce que cela résout : Aucun moyen de suivre les performances opérationnelles entre les sites.
• Comment ça marche : Le tableau de bord central affiche le statut des tâches, les alertes et les taux d'achèvement.
• Pourquoi c'est important : Soutient la supervision proactive et le coaching.

Outils de gestion multi-sites

• Ce que cela résout : Formes, processus et conformité incohérents dans le domaine.
• Comment ça marche : Créer des modèles et standardiser les tâches sur tous les sites.
• Pourquoi c'est important : Assure la cohérence, fait gagner du temps et simplifie la formation.

Accès Cloud depuis n'importe quel appareil

• Ce que cela résout : Le siège ne peut pas voir ce qui se passe sans visiter les sites.
• Comment ça marche : Accès web aux données en direct et aux tableaux de bord via tablette, téléphone ou PC.
• Pourquoi c'est important : Permet aux équipes distantes et réduit le temps perdu à rechercher des données.

Comment d'autres personnes comme vous utilisent le Gestionnaire des tâches aujourd'hui

Le Gestionnaire de tâches s'adapte aux défis de chaque environnement de cuisine. Lisez des études de cas pour voir comment le Gestionnaire de tâches a aidé une exploitation comme la vôtre.

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