Ein Wendepunkt für Lösungen zur gekühlten Lagerung von Lebensmitteln
Warum ist Temperaturüberwachung so wichtig? Die Antwort ist einfach. Sie behält nicht nur die Temperaturen von Kühl-, Kühlaggregat- und Gefrierschränken im Auge und stellt sicher, dass diese nie außerhalb des zulässigen Bereichs liegen, sondern ermöglicht Ihnen auch, schnell und effizient zu handeln, falls dies doch einmal geschieht.
Die Nutzung eines Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems wie Task Manager von NCCO in Ihrem Restaurant, Café oder Pub hilft, die Produktqualität zu erhalten und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren – was in einer Branche mit bekanntermaßen knappen Margen immer wichtiger wird. Der zusätzliche Vorteil von Task Manager ist, dass Sie Temperaturen von entfernten Standorten aus überwachen können und automatische Benachrichtigungen erhalten, falls die Temperaturen außerhalb des empfohlenen Bereichs liegen. Dies spart Zeit und reduziert das Risiko, dass Lebensmittel verderben, was Ihre Kunden, Ihren Ruf und Ihre Gewinne schützt.
Lassen Sie uns mehr darüber sprechen, wie die Fernüberwachung der Temperatur mit Tools wie dem Task-Manager dazu beiträgt, sichere Kühlschranktemperaturen für die Lagerung von Kühlwaren aufrechtzuerhalten und im Notfall schnell reagieren zu können.
Die Vorteile der Fernüberwachung von Temperaturen
Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen in Restaurants können viele Formen annehmen. Eine der wichtigsten ist auch eine der offensichtlichsten: Sicherstellen, dass verderbliche Lebensmittel bei der Lagerung im Kühlhaus die richtigen Temperaturen haben. Hier wird die Fernüberwachung der Temperatur mit Werkzeugen wie dem Task Manager von NCCO entscheidend für den Erfolg. Restaurantmanager und -betreiber können die Temperaturen ihres Kühlschranks oder Kühlraums von überall auf der Welt überprüfen und erhalten eine Benachrichtigung, falls abweichende Temperaturen eine Gefahr für die Lebensmittel darstellen.
So funktioniert es:
Temperaturüberwachung
Preisgekrönte Sensortechnologie überwacht die Kühltemperaturen, um genaue Messwerte von Kühl- und Gefrierschranksensoren oder Temperaturfühlern zu liefern. Die Temperaturwerte werden dann sofort an Task Manager übertragen, sodass Sie Überwachungsaufgaben automatisieren und wertvolle Zeit in der Küche sparen können.
- Überwachen Sie Temperaturen mit integrierten Sensoren und Signalverstärker
- Erhalten Sie sofort Warnungen für Sensor- oder Sondenwerte außerhalb sicherer Bereiche
- Reduzieren Sie Verderb und Warenverluste durch sofortiges Handeln
Hinweis: Task Manager integriert sich mit Maturix® Orbit 3 Sensoren und Signalverstärkern
Korrekturmaßnahmen und Benachrichtigungen
Der Task Manager sendet Benachrichtigungen und kritische Alarme von überall auf der Welt, wenn die Temperaturen außerhalb des zulässigen Bereichs liegen. Melden Sie sich einfach von jedem Telefon, Tablet oder Desktop an, um sofort Korrekturmaßnahmen zu ergreifen und das Risiko von Strafen oder Schließungen zu mindern. Dies ermöglicht Ihnen die volle Kontrolle über die Lebensmittelsicherheit in Ihrer Küche.
- Grenzen festlegen und Lebensmittelparameter zur Lebensmittelsicherheit
- Gefahrenkontroll-Transparenz gewinnen
- Sofortige Benachrichtigungen erhalten, wenn überwachte Temperaturen außerhalb des Bereichs liegen
- Korrekturmaßnahmen schnell und effizient dokumentieren
Aufgabenmanagement-Software für Großküchen
Investitionen in eine Aufgabenmanagement-Software wie den NCCO Task Manager sind der einfachste Weg, beschädigte Waren und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Es ist der effizienteste Weg, Ihr Unternehmen und Ihre Kunden vor unsicheren Lebensmitteln zu schützen, da Sie die Kühl- und Gefrierschranktemperaturen überwachen und bei Problemen die Verantwortlichkeit durch Berichte auf Abruf gewährleisten können.
Dies gibt Ihnen die Kontrolle über die Lebensmittelsicherheitsabläufe, wie es nur wenige Werkzeuge können. Es vereinfacht den Temperaturüberwachungsprozess, egal ob Sie vor Ort oder im Urlaub sind, sowie den Prozess der Aufzeichnungen, um die Rechenschaftspflicht zu gewährleisten.