Hoteles
Servicio de Alimentos: La Hospitalidad Héroe anónimo
El servicio de alimentos puede ser uno de los generadores de ganancias más potentes en la industria hotelera. Sin embargo, los desafíos para dirigir una operación exitosa y rentable nunca han sido mayores. Ya sea un restaurante o cafetería en su propiedad, o un puesto de comida para llevar, muchos de estos desafíos son sorprendentemente similares.
Las actitudes y necesidades de los consumidores evolucionan constantemente. Están eligiendo opciones más frescas y saludables, dando prioridad a tener una cocina organizada y bien gestionada con un sistema de rotación de alimentos eficaz. Los sistemas de rotación de alimentos mantienen las operaciones de servicio de alimentos organizadas.
Un enfoque más intenso en las necesidades dietéticas y las alergias alimentarias hace que los consumidores presten más atención a los ingredientes. La contaminación cruzada en la cocina y el etiquetado para llevar requieren más atención de su parte que en el pasado.
Las reseñas en línea están cambiando las reglas del juego. Los consumidores no solo esperan más de las operaciones de servicio de alimentos, sino que las reseñas en línea han hecho que compartir experiencias sea accesible al público. Si fallas, tus clientes pueden contárselo al mundo.
Los productos de NCCO International ayudan a servir alimentos más seguros y frescos al tiempo que aumentan los ingresos, mejoran la satisfacción del cliente y reducen el desperdicio.
Almohadillas y accesorios para servidores
Si su negocio cuenta con un restaurante de servicio completo donde los clientes pueden sentarse, optimizar su operación y brindar un servicio excelente es fundamental para una experiencia satisfactoria, y para aumentar las ventas promedio por cliente. Los WaitRpads™ y OrderPADS de NCCO International® puede ayudarte a hacer ambas cosas. La gran variedad de estilos ofrece mucho espacio para escribir los pedidos de los clientes. Nuestro diagrama de asientos exclusivo y las indicaciones del menú que recuerdan a los camareros que vendan artículos más rentables del menú brindan a su negocio las herramientas para tener éxito.
Productos de seguridad alimentaria
Las herramientas adecuadas, los sistemas probados y la formación eficaz hacen que la manipulación segura de los alimentos —fundamental para todos los negocios de restauración— sea algo natural durante la preparación, la cocción y el servicio. Saber qué productos usar primero reduce el riesgo de deterioro. El sistema de etiquetado para rotación de alimentos DateIt™ de NCCO International mejora la gestión de inventario, evita la contaminación cruzada, garantiza la seguridad, ayuda a asegurar a los inspectores de salud que su cocina promueve procesos consistentes, reduce el desperdicio —y ahorra tiempo y dinero. Con una variedad de estilos, colores, tamaños y formas, así como opciones de etiquetas disolubles, extraíbles o permanentes, el sistema DateIt™ es una opción inteligente para su cocina.
Etiquetado automático
Para un enfoque más simplificado y automatizado, conoce DateCodeGenie®: el sistema definitivo de etiquetado inteligente. El DateCodeGenie elimina las conjeturas al descifrar fechas de preparación, fechas de caducidad, ingredientes y otra información escrita a mano, al tiempo que reduce drásticamente el tiempo dedicado a crear etiquetas. No hay dos cocinas iguales, por eso el DateCodeGenie es totalmente personalizable para su cocina. El software versátil gestionado centralmente y basado en la nube hace que la creación de etiquetas personalizadas sea pan comido, ya sea para preparación, servicio de habitaciones, para llevar y mucho más. Con una pantalla táctil a todo color y una impresora de etiquetas térmica, esta pieza esencial de equipo de restaurante mejorará la organización y la seguridad alimentaria en cualquier operación de servicio de alimentos.
Impresión a medida
La personalización de los productos de NCCO International es una forma fácil y rentable de promocionar su marca, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la lealtad. Los productos a medida destacan de su competencia y brindan ese toque extra. Las etiquetas a medida se pueden usar para envases para llevar, extendiendo su marca más allá de su negocio. Las etiquetas a medida a prueba de manipulaciones son un toque final perfecto.
FIFO y control de porciones
Las botellas, kits y accesorios FIFO garantizan porciones consistentes para cada comida, lo que le permite optimizar la compra de ingredientes y saber qué debe usarse primero. Las botellas FIFO libres de BPA cuentan con válvulas dispensadoras que no gotean y los kits vienen con anillos de porciones fijas para ahorrar tiempo, reducir costos y minimizar el desperdicio de salsas.
Bolsas de tuberías
Las mangas pasteleras de NCCO International eliminan la molestia y la preocupación de las bolsas de tela antihigiénicas. Nuestros kits de dos piezas ahorran tiempo en comparación con kits más grandes y torpes, por lo que puedes concentrarte en crear hermosas creaciones culinarias para celebraciones de hotel, solicitudes especiales de clientes y más. Con una variedad de boquillas, tus creaciones culinarias cobrarán vida.
Bolsas de porciones
Mantén los ingredientes preparados organizados y medidos con las bolsas de porciones de NCCO International. Las bolsas codificadas por colores para los días de la semana y un práctico soporte hacen que integrar estas eficientes bolsas en tu operación sea una experiencia fluida. Con porciones precisas, tu operación reducirá el desperdicio de alimentos y obtendrá información sobre la modificación de ingredientes, ya sea pidiendo más o menos.
Rollos y cintas
NCCO ofrece convenientemente rollos de caja y cintas de caja de calidad que toda cocina necesita. Con papel libre de BPA y una longitud garantizada, nuestros productos seguramente superarán a la competencia. Como último paso en el proceso de compra, este último punto de contacto impresionará a los clientes y dejará una impresión duradera. NCCO International tiene una variedad de longitudes y anchos, así como térmicos y de papel carbón.
