Da Verbraucher und Regierungen zunehmend auf Lebensmittelallergene aufmerksam werden, können es sich Unternehmen nicht mehr leisten, Fehler bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln zu machen. Sie benötigen umfassende, aktuelle Informationen, um Etiketten zu erstellen, die die Kunden schützen und die Küchen den Vorschriften entsprechen lassen.
Gleichzeitig müssen Restaurants, Caterer, Cafés und Kneipen auch die Effizienz ihrer Kennzeichnungssysteme steigern, damit die Mitarbeiter bei dieser mühsamen, aber notwendigen Aufgabe Zeit sparen können.
Dank der Partnerschaft zwischen DateCodeGenie® und Erudus, Unternehmen verfügen nun über ein automatisiertes Etikettierungssystem, das noch intelligentere Etiketten zur Gewährleistung der Sicherheit und Information von Kunden erstellen kann.
Wie DateCodeGenie® & Erudus hilft bei der Verbesserung der Kennzeichnung von Lebensmitteln
Wenn es um die genaue und effiziente Kennzeichnung von Lebensmitteln geht, bieten sowohl DateCodeGenie als auch Erudus viel – insbesondere im Bereich der Allergenkennzeichnung. Über sein zentrales Portal ermöglicht DateCodeGenie Systemadministratoren, Einstellungen an mehreren Standorten zu verwalten, zu steuern und zu ändern. Zu diesen Einstellungen gehören Allergenwarnungen, Etikettendesigns und Menüpunkte.
Während der DateCodeGenie für Geschwindigkeit und Flexibilität bei der Etikettenerstellung sorgt, bietet Erudus eines der umfassendsten Systeme zur Verwaltung und Auffindung von Allergen- und Nährwertinformationen. Beim Erstellen eines neuen Menüpunkts oder eines Lebensmitteletiketts hilft der Erudus Recipe Builder Systemadministratoren bei der Berechnung von Nährwerten und Produktionskosten und identifiziert gleichzeitig Allergeninformationen.
Auch Mitarbeiter und Verwalter im Gastronomiegewerbe können die Erudus-Schnellsuche nutzen, um nach Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen für jedes Menüelement zu suchen – eine lebenswichtige Funktion, um Kunden sicher und informiert zu halten.
Wie DateCodeGenie und Erudus zusammenarbeiten, um eine umfassende Allergenkennzeichnung zu gewährleisten
Wenn Erudus mit dem DateCodeGenie kombiniert wird, ermöglicht es den Benutzern des DateCodeGenie, wichtige Gesundheitsinformationen zu suchen, abzurufen und direkt auf Lebensmittelkennzeichnungen anzuwenden. Wie funktioniert das also?
Während der Verwendung des Label Builders im DateCodeGenie Online-Portal geben Systemadministratoren die Zutaten eines Menüpunkts und die Menge jeder einzelnen Zutat für ein bestimmtes Gericht ein. Von dort aus greift DateCodeGenie auf die Erudus-Datenbank zu, um die notwendigen Allergen- und Nährwertinformationen für jede Zutat abzurufen.
Der DateCodeGenie verwendet diese Informationen dann, um Etiketten mit den erforderlichen Allergenhinweisen und Nährwertangaben zu bestücken. Die Etikettendesigns werden automatisch im Online-Portal des DateCodeGenie gespeichert und auf jedem Gerät innerhalb desselben Systems aktualisiert.
Wenn es Zeit ist, ein Etikett zu drucken, wählt das Küchenpersonal einfach das gewünschte Etikettendesign aus, gibt die Anzahl der benötigten Etiketten ein und der DateCodeGenie druckt die Etiketten innerhalb von Sekunden aus.
Durch die direkte Entnahme von Informationen aus der Erudus-Datenbank reduziert der DateCodeGenie die Häufigkeit von Kennzeichnungsfehlern. Und durch das Speichern von Etikettendesigns für die zukünftige Verwendung hilft der DateCodeGenie, den Etikettierungsprozess noch weiter zu vereinfachen und zu beschleunigen. Kein Warten mehr auf Etiketten, die per Post eintreffen. Der DateCodeGenie druckt so viele, wie ein Bediener benötigt, innerhalb von Sekunden.
Niemand – sei es ein Kunde oder ein Mitarbeiter im Restaurant – möchte, dass sein Essen eine allergische Reaktion auslöst. Doch mit der Partnerschaft zwischen Erudus und DateCodeGenie können Sie beruhigt sein, denn Ihre Kunden verfügen über die genauen, lesbaren Informationen, die sie benötigen, um fundierte Entscheidungen zu treffen und sicher zu bleiben.
Für weitere Informationen darüber, wie der DateCodeGenie Gastronomiebetriebe bei ihren Kennzeichnungsanforderungen unterstützt, die Sicherheit von Kunden gewährleistet und den Betriebsablauf optimiert, wenden Sie sich bitte an Ihren zuständigen NCCO-Vertriebsmitarbeiter oder senden Sie uns eine E-Mail an uksales@ncco.com.