Avec une prise de conscience accrue des consommateurs et des gouvernements concernant les allergènes alimentaires, les entreprises ne peuvent plus se permettre de faire des erreurs lors de l'étiquetage des aliments. Elles ont besoin d'informations complètes et à jour pour créer des étiquettes qui garantissent la sécurité des clients et la conformité des cuisines aux réglementations.
Dans le même temps, les restaurants, les traiteurs, les cafés et les pubs doivent également améliorer l'efficacité de leurs systèmes d'étiquetage afin que le personnel puisse gagner du temps sur cette tâche fastidieuse mais nécessaire.
Grâce au partenariat entre DateCodeGenie® et Erudus, les entreprises disposent désormais d'un système d'étiquetage automatisé qui peut créer des étiquettes encore plus intelligentes pour garantir la sécurité et l'information des clients.
Comment DateCodeGenie® & Erudus aide à améliorer l'étiquetage alimentaire
En matière d'étiquetage alimentaire précis et efficace, le DateCodeGenie et Erudus ont beaucoup à offrir, en particulier en ce qui concerne l'étiquetage des allergènes. Grâce à son portail central, le DateCodeGenie permet aux administrateurs système de gérer, contrôler et modifier les paramètres sur plusieurs sites. Ces paramètres comprennent les avertissements d'allergènes, les conceptions d'étiquettes et les éléments du menu.
Alors que le DateCodeGenie offre rapidité et flexibilité pour la création d'étiquettes, Erudus propose l'un des systèmes les plus complets pour la gestion et la recherche d'informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles. Lors de la création d'un nouvel article de menu ou d'une étiquette alimentaire, le Erudus Recipe Builder aide les administrateurs système à calculer les valeurs nutritionnelles et les coûts de production tout en identifiant les informations sur les allergènes.
Le personnel et les administrateurs de la restauration peuvent également utiliser la fonction Erudus Quick Search pour rechercher des informations sur les ingrédients et les allergènes de n'importe quel article du menu, une fonction essentielle pour assurer la sécurité et l'information des clients.
Comment DateCodeGenie et Eruditus collaborent pour fournir un étiquetage complet des allergènes
Lorsqu'il est combiné avec le DateCodeGenie, Erudus permet aux utilisateurs du DateCodeGenie de rechercher, d'accéder et d'appliquer des informations sanitaires cruciales directement sur les étiquettes alimentaires. Alors, comment cela fonctionne-t-il ?
Lors de l'utilisation du générateur d'étiquettes dans le portail en ligne DateCodeGenie, les administrateurs système saisissent les ingrédients d'un article de menu et la quantité de chaque ingrédient utilisé dans un plat particulier. À partir de là, DateCodeGenie utilise la base de données Erudus pour extraire les informations nécessaires sur les allergènes et la nutrition pour chaque ingrédient.
Le DateCodeGenie utilise ensuite ces informations pour remplir les étiquettes avec les avertissements sur les allergènes et les informations nutritionnelles requis. Les conceptions d'étiquettes s'enregistrent automatiquement dans le portail en ligne DateCodeGenie et se mettent à jour sur tous les appareils du même système.
Le moment venu d'imprimer une étiquette, le personnel de restauration sélectionne simplement le modèle d'étiquette qu'il souhaite utiliser, saisit le nombre d'étiquettes dont il a besoin, et le DateCodeGenie imprime les étiquettes en quelques secondes.
En tirant des informations directement de la base de données Erudus, le DateCodeGenie réduit la fréquence des erreurs d'étiquetage. Et en enregistrant les modèles d'étiquettes pour une utilisation future, le DateCodeGenie contribue à simplifier et à accélérer encore davantage le processus d'étiquetage. Fini l'attente de la livraison des étiquettes par la poste. Le DateCodeGenie en imprime autant qu'un opérateur en a besoin en quelques secondes.
Personne – que vous soyez un client ou un membre de l'équipe du restaurant – ne souhaite que sa nourriture provoque une réaction allergique. Mais grâce au partenariat entre Erudus et DateCodeGenie, vous pouvez vous détendre en sachant que vos clients disposent des informations précises et lisibles dont ils ont besoin pour prendre des décisions éclairées et rester en sécurité.
Pour plus d'informations sur la manière dont le DateCodeGenie aide les opérations de restauration au quotidien à répondre à leurs besoins d'étiquetage, à assurer la sécurité des clients et à rationaliser les opérations, contactez votre représentant commercial NCCO désigné ou envoyez-nous un e-mail à uksales@ncco.com.