Während einige Schulen für eine begrenzte Anzahl von Schülern wieder öffnen konnten, werden andere Schüler möglicherweise erst wieder die Schule besuchen können, wenn der September beginnt. Angesichts des weltweiten Aufruhrs aufgrund von COVID-19 ist die Gewährleistung der Sicherheit von Kindern in Schulen von größter Bedeutung. Schätzungen zufolge erhalten viele Kinder im Laufe der Woche mehr als die Hälfte ihrer Mahlzeiten in der Schule. Nährstoffreiche Mahlzeiten helfen den Schülern, sich zu konzentrieren und Krankheiten abzuwehren. Schulverpflegungsanbieter stehen derzeit vor einer besonders einzigartigen Herausforderung, gesunde Mahlzeiten mit einem erhöhten Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Allergenbewusstsein zu kreieren.
Lebensmittelsicherheit
COVID-19 kann nicht durch Lebensmittel übertragen werden, aber Schulessenpersonal muss bei der Zubereitung und dem Servieren von Speisen für Schüler weiterhin besonders vorsichtig sein. Das Schulessenpersonal sollte nicht zur Arbeit gehen, wenn es sich nicht wohlfühlt oder COVID-Symptome hat. Bei Arbeitsantritt sollten sie ihre Symptome dokumentieren und Fieber messen. Sie müssen auch auf eine ordnungsgemäße Händehygiene achten; wenn das Personal Kleidung, Hände oder Gesicht berührt, müssen die Hände vor der Wiederaufnahme der Arbeit gewaschen werden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Es ist auch wichtig, persönliche Schutzausrüstung (PSA) wie Masken und Handschuhe zu tragen.
Allergenesicherheit
Allergen-Sicherheit ist in Schulen von entscheidender Bedeutung, da Kinder die Schwere ihrer Allergien oder die Folgen des Verzehrs eines Allergens nicht immer verstehen. Die Anbringung eines Etiketts auf allen Lebensmitteln, das eine Zutaten- und Allergenliste anzeigt, hilft allen. Der DateCodeGenie® druckt effizient Allergen- und Nährwertetiketten auf Knopfdruck und kann einfach an die Bedürfnisse Ihrer Schule angepasst werden. Er macht das Entwerfen, Verwalten und Drucken von Etiketten für die Vorbereitung, einzeln verpackte Artikel und Lunchpakete stressfrei, in einer Zeit, in der viele andere Richtlinien zu beachten sind.
Die Nutzung des DateCodeGenie, die Einhaltung von Lebensmittelhygienepraktiken und die Konzentration auf Allergenbewusstsein tragen zur Sicherheit der Schüler in der Schule bei.