Mentre alcune scuole sono state in grado di riaprire per un numero selezionato di studenti, altri studenti potrebbero non essere in grado di frequentare la scuola di nuovo fino a settembre. Con lo stato del mondo in difficoltà a causa del COVID-19, garantire la sicurezza dei bambini a scuola è di massima importanza. Si stima che molti bambini ricevano più della metà dei loro pasti durante la settimana dalla scuola. Pasti nutrienti aiutano gli studenti a concentrarsi e a combattere le malattie. I fornitori di servizi di ristorazione scolastica hanno una sfida particolarmente unica in questo momento nel creare pasti sani con una maggiore attenzione alla sicurezza alimentare e alla consapevolezza degli allergeni.
Sicurezza alimentare
Il COVID-19 potrebbe non essere trasmesso dal cibo, ma i lavoratori della ristorazione scolastica devono comunque prestare particolare attenzione quando preparano e servono cibo agli studenti. I lavoratori della ristorazione scolastica non dovrebbero andare al lavoro se non si sentono bene o presentano sintomi di COVID. Arrivati al lavoro, dovrebbero registrare i loro sintomi e misurarsi la temperatura. Devono inoltre praticare un'adeguata igiene delle mani; se i lavoratori toccano i loro vestiti, mani o viso, devono lavarsi le mani prima di tornare al lavoro. Questo è un ottimo modo per evitare la contaminazione incrociata. È anche importante indossare dispositivi di protezione individuale (DPI) come maschere e guanti.
Sicurezza allergeni
La sicurezza degli allergeni è fondamentale nelle scuole, poiché i bambini non sempre comprendono la gravità delle loro allergie o le conseguenze del consumo di un allergene. Includere un'etichetta su tutto il cibo che mostra un elenco di ingredienti e allergeni, aiuta tutti. Il DateCodeGenie® stampa in modo efficiente etichette per allergeni e informazioni nutrizionali con un semplice tocco di un pulsante e può essere facilmente personalizzato in base alle esigenze della tua scuola. Rende la progettazione, la gestione e la stampa di etichette per la preparazione, articoli confezionati singolarmente e pranzi al sacco senza stress, in un momento in cui ci sono molte altre linee guida da gestire.
Utilizzando il DateCodeGenie, seguendo le pratiche di sicurezza alimentare e concentrandosi sulla consapevolezza degli allergeni, si aiuterà a mantenere gli studenti al sicuro a scuola.