Restaurants und Cafés auf der ganzen Welt wurden durch den COVID-19-Ausbruch hart getroffen. Viele Restaurants waren gezwungen, drastische Änderungen vorzunehmen, vom Bedienen Hunderter von Gästen pro Abend bis hin zum Schließen der Türen für Gäste. Während einige Restaurants Lieferservice und Außer-Haus-Bestellungen erfüllen können, haben einige Mitarbeiter nach Hause geschickt und vollständig geschlossen. Restaurants haben die Möglichkeit, diese Zeit produktiv zu nutzen, indem sie reinigen, Umbauarbeiten abschließen, interne Probleme beheben und alle notwendigen Änderungen vornehmen.
Reinigung
Bevor ein neues Projekt in Angriff genommen wird, ist es am besten, alle Oberflächen des Restaurants gründlich zu reinigen. Experten verstehen immer noch nicht ganz, wie lange das Virus auf Oberflächen verweilen kann, daher müssen Restaurants bei der Reinigung besonders gründlich sein oder jemanden mit der Arbeit beauftragen. Für Oberflächen, die zwischen den Gästen desinfiziert werden müssen, sollten Sie in Erwägung ziehen Desinfizierte Etiketten von NCCO International. Diese Etiketten machen den Kunden deutlich, dass eine gründliche Desinfektion stattgefunden hat, und lassen sich rückstandsfrei entfernen.
Lebensmittelsicherheit
Nehmen Sie sich Zeit, die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Restaurant zu verbessern, insbesondere wenn Sie in diesem Bereich kürzlich schlechte Bewertungen erhalten haben. Wenn Sie Lebensmittel verschwenden, verdorbene Lebensmittel wegwerfen oder feststellen, dass Lebensmittelbehälter häufig falsch beschriftet sind, dann DateCodeGenie® ist das ideale Produkt, um zu helfen. Dieses intuitive System hilft, Etiketten einfach anzupassen, damit Sie Ihre Zeit effektiver nutzen können. Sie können auch die Implementierung des DateIt™ Lebensmittelrotationskennzeichnungssystem Bei Ihrem Betrieb – es hilft, Kreuzkontaminationen zu vermeiden und Abfall zu reduzieren und steigert gleichzeitig die Produktivität. Sobald diese Quarantäne aufgehoben ist, werden Sie sicher eine lebensmittelsichere Küche haben!
Umbau
Wenn Sie schon länger die Küche renovieren möchten und dazu in der Lage sind, wann wäre ein besserer Zeitpunkt als jetzt? Reparieren Sie den Boden, tauschen Sie die Geräte aus oder vergrößern Sie die Küche. Diese Arbeiten können viel zu schwierig sein, wenn Sie eine gut besuchte Küche haben und täglich den Mittags- und Abendessensansturm erleben. Die Schließung des Restaurants kann sich auf Ihr Geschäft auswirken, aber wenn Ihr Restaurant aufgrund von COVID-19 bereits geschlossen ist, erledigen Sie die Projekte jetzt, ohne den Geschäftsbetrieb zu stören, solange Sie dazu in der Lage sind.